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厨房排烟系统的布置

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厨房排烟系统的布置

发布日期:2018-09-25 作者: 点击:

厨房通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房设计专业与通风设计专业之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理。

1.送风系统应为直流方式,厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。

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 2.送排风口布置厨房排烟内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑,不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置,离开罩子前方最小0.7m,而排风口距排风罩越远越好。

3.机房、风机及风管的布置

厨房的排风机宜设在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,其排风机宜设在屋顶层,这可以使风道内处于负压状态,避免气味外溢。厨房的排风机一般应选用离心风机,厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井最好与排烟道靠在一起



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关键词:武汉厨房排烟,武昌厨房排烟,汉阳厨房排烟

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